در این مقاله با طرز تهیه قهوه با فرنچ پرس در خدمت شماییم. اگرچه ما تمام روز در اتاق های کوچک و بی روح کار میکنیم. ولی هیچ دلیلی وجود ندارد که بخواهیم قهوه های اداری بدمزه و تلخ را تحمل کنیم.
همه می‌توانند در محل کارشان با ساده ترین روش ها قهوه درست کنند و از مزه ی قهوه تازه لذت ببرند.
( مقاله های دستور تهیه قهوه را بخوانید. )
مرحله دوم
به اندازه 7 گرم برای هر نفر پودر قهوه داخل قهوه ساز بریزید.
مرحله چهارم
قدم بعدی این است که به قهوه خود آب جوش (195-205 درجه فارنهایت / 95 سانتیگراد) اضافه کنید.
اگر در محل کار خود آشپزخانه و کتری ندارید میتوانید از کتری های الکتریکی برای به جوش آوردن آب استفاده کنید.
مرحله ششم
با دقت در قهوه ساز را سرجایش قرار دهید، اما حواستان باشد مکینه پلاستیکی را فشار ندهید.
قهوه ساز را روی میز خود بگذارید و اجازه دهید قهوه دم بکشد.
مرحله هشتم
بعد از به پایان رسیدن زمان، مکینه پلاستیکی را به آرامی فشار دهید تا به ته قهوه ساز برسد و تمام دانه های قهوه را در بر بگیرد.
مرحله اول تهیه قهوه با فرنچ پرس
برای درست کردن قهوه نیاز دارید یک فرنچ پرس (وسیله ساخت قهوه) تهیه کنید.
اولین قدم برای اینکار این است که در قهوه ساز را جدا کنید.
مرحله سوم
زمان سنج موبایلتان را روی 4 دقیقه تنظیم کنید و دکمه استارت را فشار دهید.
مرحله پنجم
به خوبی مخلوط کنید تا تمام دانه های قهوه خیس شوند.
در حین این کار متوجه دانه های قهوه ی روشن روی سطح قهوه خواهید شد، که این نشانه تازه بودن قهوه است.
مرحله هفتم
در حین دم شدن قهوه، ایمیل هایتان را چک کنید، کارهایتان را انجام دهید تا زمان به پایان برسد.
مرحله آخر
قهوه تان را داخل فنجان بریزید و از خوردن آن لذت ببرید.
1. برای درست کردن قهوه نیاز دارید یک فرنچ پرس (وسیله ساخت قهوه) تهیه کنید. اولین قدم برای اینکار این است که در قهوه ساز را جدا کنید.
2. به اندازه 2 قاشق غذاخوری پودر قهوه داخل قهوه ساز بریزید.
3. زمان سنج موبایلتان را روی 4 دقیقه تنظیم کنید و دکمه استارت را فشار دهید.
4. قدم بعدی این است که به قهوه خود آب جوش (195-205 درجه فارنهایت / 95 سانتیگراد) اضافه کنید. اگر در محل کار خود آشپزخانه و کتری ندارید میتوانید از کتری های الکتریکی برای به جوش آوردن آب استفاده کنید.
5. به خوبی مخلوط کنید تا تمام دانه های قهوه خیس شوند. در حین این کار متوجه دانه های قهوه ی روشن روی سطح قهوه خواهید شد، که این نشانه تازه بودن قهوه است.
6. با دقت در قهوه ساز را سرجایش قرار دهید، اما حواستان باشد مکینه پلاستیکی را فشار ندهید. قهوه ساز را روی میز خود بگذارید و اجازه دهید قهوه دم بکشد.
7. در حین دم شدن قهوه، ایمیل هایتان را چک کنید، کارهایتان را انجام دهید تا زمان به پایان برسد.
8. بعد از به پایان رسیدن زمان، مکینه پلاستیکی را به آرامی فشار دهید تا به ته قهوه ساز برسد و تمام دانه های قهوه را در بر بگیرد.
9. قهوه تان را داخل فنجان بریزید و از خوردن آن لذت ببرید.
نکاتی در باره تهیه قهوه با فرنچ پرس که خواندن آنها ممکن است به شما کمک کند
1. شما میتوانید قهوه ی خود را با همکارانتان هم به اشتراک بگذارید.
فقط از آنها بخواهید در بودجه ی خرید دانه های قهوه به شما کمک کنند.
با این کار لازم نیست تمام هزینه ها را شما پرداخت کنید.
2. یک آسیاب کن مخصوص قهوه نتایج خیلی بهتری نسبت به آسیاب کن با تیغه های فلزی به شما خواهد داد.
اگر آسیاب کن مخصوص ندارید می توانید از قهوه فروش محل خود درخواست کنید دانه های قهوه تان را آسیاب کنند.
3. اگر مجبور به جوش آوردن آب داخل مایکروویو هستید، از چاپ استیک(چوب هایی که چینی ها با آنها غذا میخورند) استفاده کنید.
چاپ استیک را داخل ظرف آب قرار دهید و وقتی حباب های حاصل از جوش آمدن آب را اطراف چاپ استیک مشاهده کردید، ظرف آب را از مایکرو ویو خارج کنید.
4. اجازه ندهید قهوه بیشتر از 4 دقیقه دم بکشد. بیشتر از این زمان قهوه را تلخ میکند.
5. اگر قصد ندارید بلافاصله قهوه را بنوشید، آن را داخل فلاکس نگهداری کنید.
با اینکار قهوه گرم می ماند و شما تا آخر روز میتوانید قهوه ی گرم و خوشمزه بنوشید.
6. مطمئن شوید که از قهوه آسیاب شده ی با کیفیت استفاده میکنید.
با اینکار هم قهوه ی خوش طعم میل میکنید و هم هیچ آسیبی به دستگاه قهوه ساز شما نمی رسد.
7. قوری های شیشه ای سریعا گرما و حرارت خود را از دست میدهند.
بنابراین اجازه ندهید قهوه و یا آب جوش به مدت طولانی داخل قوری های شیشه ای بمانند.
8. ظروف ضد زنگ استیل فرانسوی همیشه بهترین گزینه برای گرم نگه داشتن قهوه هستند.
این ظروف کمی بالاتر از ظروف دیگر قیمت دارند، اما میتوانید برای گرم نگه داشتن قهوه به آنها اعتماد کنید.
هشدار
1. با قاشق فلزی قهوه داخل فرنچ پرس(قهوه ساز) را هم نزنید.
بدنه ی قهوه ساز ممکن است آسیب ببیند.
2. از آب جوش برای درست کردن قهوه استفاده نکنید. این کار ممکن است قهوه را تلخ کند. بعد از جوشیدن آب، چند دقیقه به آن استراحت دهید.
3. قهوه ساز خود را تمیز نگه دارید. روغن قهوه ی باقی مانده در فرنچ پرس می تواند به مرور زمان فاسد شود و مزه ی قهوه های شما را تلخ کند.
4. اگر مکینه ی شما هنگام فشار دادن گیر میکند، به این معنی است که قهوه شما خیلی خوب است.
هرگز سعی نکنید مکینه را به زور فشار دهید.
5. مطالعات نشان داده است درست کردن قهوه با فرنچ پرس سطح کلسترول خون را بالا میبرد.
اگر کلسترول بالایی دارید تا حد امکان از فرنچ پرس استفاده نکنید.
6. برخی از ادارات و شرکت ها استفاده از لوازم برقی را ممنوع کرده اند.
اگر میخواهید از کتری برقی برای گرم کردن آب استفاده کنید، مراقب باشید و حتما این کار را در آبدارخانه انجام دهید.
منبع : wikihow
