طرز تهیه کیک شکلاتی – براونی شکلات

نسخه صوتی دستور براونی شکلات را گوش کنید

براونی شکلات یک نوع کیک شکلاتی بسیار خوشمزه است که اکثریت افراد آن را دوست دارند. می توانید این کیک را برای صبحانه و عصرانه تهیه کنید و با چای یا قهوه میل کنید. در این پست می خواهیم دستور تهیه کیک خوشمزه را برایتان بگذاریم.

مواد لازم براونی شکلات

وانیل: نصف قاشق چایی خوری
تخم مرغ: 6 عدد
گردو نکینی شده: نصف لیوان
کاکائو: 2 قاشق غذاخوری
نمک: یک پنس

شکلات تخته ای خوب : 250 گرم
کره: 1.5 لیوان ( 300 گرم)
شکر: 1 لیوان
آرد سفید: 2.5 لیوان
بیکینگ پودر: 1 قاشق مربا خوری

مواد تهیه براونی شکلات

1- ابتدا 200 گرم شکلات را به همراه کره روی حرارت مستقیم میگذاریم تا آب شوند.

2- در ظرف جدا زرده تخم مرغ را به همراه شکر، وانیل، نمک با همزن میزنیم تا مخلوط سفید رنگی بدست آید.

3- بعد از اینکه مخلوط کره و شکلات سرد شد آن را آهسته به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم.

4- سفیده تخم مرغ را در ظرف جدا میزنیم تا کاملا سفید شود. سپس آرد، بیکینگ پودر، کاکائو و نمک را روی تخم مرغ اولی الک می کنیم و با دست هم میزنیم و سفیده تخم مرغ را حین الک کردن آرد اضافه می کنیم.

5- زمانی که مواد به طور کامل باهم مخلوط شدند، داخل قالب ریخته و گردوهای نگینی شده را روی آن می ریزیم.

6- قالب را به مدت 45 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد می گذاریم.

کرم شکلاتی

برای تزئین براونی شکلاتی می توانید کرم شکلاتی تهیه کرده و روی براونی شکلات بریزید تا هم زیبا تر شود و هم خوشمزه تر. مواد لازم و روش تهیه کرم شکلاتی را در ادامه توضیح داده شده است.

مواد لازم کرم شکلاتی:

شکلات تخته ای: 200 گرم
خامه: 100 گرم

طرز تهیه:

شکلات را به روش بن ماری روی حرارت میگذاریم تا آب شود. سپس خامه را به آن اضافه می کنیم.

اگر بخواهیم کرم شکلاتی غلیظ شود شکلات بیشتری استفاده می کنیم و برعکس اگر بخواهیم کرم شکلاتی رقیقی تهیه کنیم، خامه بیشتری استفاده میکنیم.

به اینصورت کیک خوشمزه براونی شکلاتی آماده شده و می توانید برای صبحانه و عصرانه میل کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

اگر براونی شکلاتی را تهیه کرده اید، لطفا نظرتان را در مورد آن بنویسید. همچنین می توانید عکس کیک  را برای ما بفرستید تا در صفحه اینستاگرام سایت کافی منتشر کنیم.