طرز تهیه کوکی هالوینی

مرحله چهارم

حالا نوبت تهیه مایه رویال می باشد.

شکر قنادی، پودر مرنگ و 1/3 فنجان آب را در یک مخلوط کن به مدت 5 تا 6 دقیقه با سرعت زیاد میکس کنید.

حالا کوکی ها را توسط مایه تهیه شده متناسب با شکل آنها رنگ کنید.

سه چهارم مایه رنگی مورد نظر را در یک کاسه کوچک بریزید و در 1/2 قاشق چای خوری آب هم بزنید.

می توانید 1/4 قاشق چای خوری آب اضافه کنید تا زمانی که به قوام مناسب برسید.

مایه رنگی را داخل قلم نوک گرد شماره 2 بریزید و مابقی را با استفاده از قلم نوک گرد شماره 1 بر روی کوکی ها استفاده کنید.

مرحله سوم

موقعیت ورق های پخت را در فر تغییر دهید و کوکی ها را نیز پس از پخته شدن برگردانید تا سمت دیگر آن نیز پخته شود.

سپس 10 الی 12 دقیقه زمان دهید تا روی کوکی ها قهوه ای و طلایی شود.

حالا کوکی ها را از فر خارج کنید و 5 دقیقه زمان دهید تا روی کاغذ خنک شوند.

سپس آنها را روی یک توری فلزی قرار دهید و اجازه دهید تا یک ساعت به طور کامل خنک شوند.

شما میتوانید ضایعات اطراف خمیر را نیز جمع کرده و برای تهیه کوکی مجددا استفاده کنید.

مرحله دوم

قفسه های فر را در یک سوم بالا و پایین فر قرار دهید و آن را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

2 ورق پخت را روی سینی فر پهن کنید.

اجازه دهید خمیر چند دقیقه در دمای اتاق بماند.

یکی از دیسک های خمیر را پهن کنید و با وردنه صاف کنید.

شکل های دلخواه هالووین را با کاتر کوکی برش داده و روی ورق های پخت با فاصله از هم قرار دهید.

این کار را برای دیسک باقی مانده از خمیر نیز تکرار کنید.

مرحله اول

آرد، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید.

کره و شکر دانه ریز را با هم در مخلوط کن بریزید و 5 دقیقه خرد کنید تا ریز و نرم شود.

تخم مرغ و وانیل را هم بزنید، سپس درجه همزن را کم کنید و مخلوط آرد را اضافه کنید.

مخلوط حاصل را هم بزنید تا کاملاً جا یکدست شود.

خمیر حاصل را به نصف تقسیم کنید و به شکل 2 دیسک در بیاورید.

حالا دیسک ها را در بسته بندی پلاستیکی بپیچید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.