چگونه بدون تجربه قبلی یک باریستا شویم؟
اگر از دوستداران قهوه و کافی شاپ هستید حتما یک بار به ذهنتان خطور کرده که چگونه بدون تجربه قبلی یک باریستا شویم؟
ممکن است تهیه یک فنجان قهوه خوش عطر و طعم احساس باریستا بودن به شما بدهد اما واقعیت فرا تر از اینها است.
با این حال جذابیت کار در یک کافی شاپ همچنان به قدرت خود باقیست.
فضای دلنشین، بوی دانه های قهوه تازه آسیاب شده و همکاران سر زنده و شاداب.
چه کسی است که رویای کار به عنوان باریستا را نداشته باشد؟
در این مقاله با چند نکته و ترفند در کنار شماییم تا بدون هیچ تجربه قبلی ای به یک باریستای موفق تبدیل شوید.
ابتدا باید بدانید که یک باریستا باید چه ویژگی هایی داشته باشد. در ادامه یک سری از خصوصیات لازم را به شما معرفی کرده ایم.
شخصیت شاد و دوستانه
یک باریستا باید با انواع مشتریان در ارتباط باشد، به خصوص مشتریانی که کافئین روزانه خود را دریافت نکرده اند.
یک لبخند دوستانه به شما در این کار کمک خواهد کرد و احتمال وفاداری مشتریان را افزایش خواهد داد.
توجه به جزئیات و نحوه اجرا
برای یک کارفرما بسیار مهم است که لاته شما علی رغم داشتن ظاهری مناسب طعم فوق العاده ای هم داشته باشد.
این اصلا کار ساده ای نیست و شما باید با جزئی نگری و در نظر گرفتن همه نکات دم آوری قهوه این کار را انجام دهید.
مهارت کار تیمی
به عنوان یک باریستا، شما مجبور خواهید بود با کارمندان دیگر به صورت تیمی کار کنید و با آنها ارتباط برقرار کنید.
بنابراین لازم است که مهارت کار تیمی و روابط اجتماعی خوبی داشته باشید.
منعطف و قابل اعتماد بودن
باریستا ها معمولا مجبورند تا شیفت های طولانی مدت کار کنند. به خصوص آخر هفته ها!
این اطمینان را به کارفرمای خود بدهید که زود هنگام بیدار می شوید و توانایی کار تا دیروقت را دارید.
سپس ، اصول را بیاموزید!
زبان قهوه را یادبگیرید
آیا تفاوت بین ماکیاتو لاته و فلت وایت را نمی دانید؟
در مورد اصطلاحات مورد استفاده باریستا مطالعه کنید.
فلش کارت هایی برای خود درست کنید و استاندارد های تهیه انواع قهوه را بخاطر بسپارید.
ویدیو های آموزشی ببینید
برای یادگیری نحوه استفاده از دستگاه اسپرسو ساز نیازی به ثبت نام در یک دوره گران نیست.
با YouTube، اکنون دنیای آموزش باریستا در دسترس شماست.
یاد بگیرید که چگونه یک کاپوچینوی عالی بسازید و یا چگونه یک لاته آرت بی نظیر خلق کنید.
آموخته های خود را در خانه تمرین کنید
سرچ کنید و یک اسپرسو ساز ارزان قیمت یا دست دوم پیدا کنید.
حالا دستور العمل هایی که یادگرفته اید در خانه بار ها و بار ها تمرین کنید.
این تمرینات از شما یک باریستای حرفه ای خواهد ساخت!
حالا نوبت شروع کار است!
رایگان کار کنید!
اگر کافی شاپ رویایی شما، به تجربه قبلی باریستا بودن احتیاج دارد، می توانید مدتی به صورت رایگان در آنجا کار کنید.
این علاقه و اشتیاق شما به کار و تمایل به انجام هر کاری را برای بدست آوردن مهارت لازم نشان می دهد.
از صندوقداری شروع کنید
صندوقدار بودن معمولاً به تجربه ای نیاز ندارد.
شما میتوانید به عنوان صندوقدار در کافی شاپ مورد علاقه خود شروع کنید و سپس مسیر خود را تغییر دهید.
بنابراین لازم است که مهارت کار تیمی و روابط اجتماعی خوبی داشته باشید.
به طور منظم کافی شاپ بروید!
صاحبان کافی شاپ دوست دارند مشتری های خود را استخدام کنند.
کافی شاپی را که دوست دارید انتخاب کنید و مدتی را برای شناخت صاحبان و کارکنان خود صرف کنید و بعد از چند هفته به آنها بگویید که شما علاقه مند به کار در آنجا هستید.
به طور خلاصه، در پاسخ به سوال ” چگونه بدون تجربه قبلی یک باریستا شویم؟ ” باید گفت که شما می توانید در هر کافی شاپ محلی بدون تجربه قبلی باریستا شوید.
به شرطی که قابل اعتماد، زیرک و مشتاق به کار باشید.
رزومه خود را آماده کنید، آن لبخند برنده را بزنید، و به سوی موفقیت بشتابید!
